Nach der Lehre am Tulbinger Kogel bei Familie Bläuel, Stationen am Arlberg, im Hotel Zürsersee und Alpenhof und Rückkehr am Tulbinger Kogel als Küchenleiter. Zwei Jahre Küchenchef im Gut Oberstockstall bei Familie Salomon. Seit 2007 ist er Küchenchef im Goldenen Bründl. Seit einigen Jahren gibt Norbert Steiner seine Erfahrungen in Kochkursen weiter.