Programm → Herbst 2015Tastemakers

Aus dem kanadischen Englisch von Pauline Kurbasik

356 Seiten
Format 140x220 Hardcover
EUR 21,90 / sFr 27,80

ISBN: 9783701733606
ISBN ebook: 9783701745135

Erschienen am 10. September 2015.


Auch als E-Book erhältlich:

David Sax

Tastemakers
Fondue, Cupcake und Smoothie: Wie unser Geschmack erfunden wird

Warum wir essen, was wir essen

Haben sie sich schon einmal gefragt, warum Cupcakes einen Hype erleben und Fondue voll retro ist? Warum wir auf einmal Smoothies trinken und schwarzen Reis essen? Es hat den Anschein, dass wir heute immer neue Gerichte und Lebensmittel entdecken. Doch das ist nicht nur eine Erscheinung unserer Zeit. David Sax begibt sich auf die Spuren der kulinarischen Trendsetter und deckt auf, wie unser Geschmack „erfunden“ wird. Er analysiert aktuelle sowie vergangene Phänomene und zeigt, warum wir essen, was wir essen. Ein unterhaltsamer, oftmals überraschender Blick auf unsere Teller.

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