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David Ruehm

geboren 1962, ist Fotograf, Drehbuchautor und Filmregisseur. Er absolvierte „Die Graphische“ in Wien, studierte Bildnerische Gestaltung an der Hochschule für Angewandte Kunst und lernte bei Regisseur Jiri Weisz in Los Angeles. Zahlreiche Auszeichnungen, u.a. „Clio“, „Venus“ und „top spot“ für Werbefilme sowie den „Thomas-Pluch-Drehbuchpreis“. Zuletzt erschienen (Fotos): "Süße Fische aus Seen und Flüssen" (2010).

Books

Coverabbildung von 'The Sweet World of Fish'

David Ruehm (By photographer) Herbert Hacker Toni Mörwald - The Sweet World of Fish

Die besten Rezepte von Aal bis Zander

Trout, char, zander – fish from lakes, ponds, rivers and streams are a delicacy. And they are healthy, because freshwater fish are rich in protein, low-cholesterol and are often provided with an overproportional amount of omega-3 fatty acids. Restaurants are following this trend as well: Various creations of huchen and crayfish are increasingly found on the menus. In this cookbook Toni Mörwald compiled the best recipes for freshwater fish. Step by step he explains “the sweet world of fish”, from the right way to go grocery shopping to the ideal ways of cooking, the perfect spices, sauces and sides

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