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Autor*innen 86 Treffer

Walter Kappacher

geboren 1938 in Salzburg. Seit 1978 freier Schriftsteller. Lebt in Salzburg. Zahlreiche Auszeichnungen, u. a. Hermann-Lenz-Preis 2004, Großer Kunstpreis des Landes Salzburg 2006; Mitglied der Deutschen Akademie für Sprache und Dichtung. Zuletzt erschienen: "Selina oder Das andere Leben" (2005) und "Hellseher sind oft Scharzseher" (2007). "Der Fliegenpalast" (2009) ist sein erster Roman im Residenz Verlag. 2009 wurde er mit dem Georg Büchner Preis ausgezeichnet.

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Hans-Friedemann Zedka

geboren 1950 in St. Pölten, ist Fachjournalist im Bereich Jagdwirtschaft und seit 1991 Chefredakteur von Österreichs auflagenstärkster Jagdzeitschrift WEIDWERK, die im Jahr 2008 das Jubiläum ihres 80-jährigen Bestehens feiert. Er ist auch Mitautor verschiedener Fachbücher zum Thema Wildtiergesundheit und Wildfleisch, 2008 wurde seine Arbeit mit dem "CIC literary prize" gewürdigt. Der CIC (Conseil International de la Chasse et de la Conservation du Gibier – Internationaler Jagdrat zu Erhaltung des Wildes) ist eine weltweit agierende NGO, deren Aufgaben im Schutz bedrohter Arten und der Assistenz bei der Umsetzung ökosystemgerechter Jagdarten besteht. Zuletzt bei Residenz erschienen: "Wildküche" (2011).

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Toni Mörwald

geboren 1967 in Krems an der Donau, preisgekrönter Sterne- und Haubenkoch (u.a. Traube/Feuersbrunn, Schloss Grafenegg, Kloster Und/Krems und ein Gourmet-Catering), kochte nach der Hotelfachschule zunächst bei Reinhard Gerer und praktizierte danach bei zahlreichen Grands Chefs in aller Welt. Mit 22 Jahren erkochte er seine erste Haube. 2004 wurde er zum Koch des Jahres gewählt, 2006 in die Liste der Grands Chefs de Cuisine aufgenommen, 2008 erfolgte die Auszeichnung zum "Euro-Tocques". Er ist Präsident der „Besten Österreichischen Gastlichkeit“ (BÖG) sowie des „Bocuse d’Or Autriche“ und zählt zu den Grands Chefs von „Relais & Chateaux“. Für seinen Grundsatz „Essenszeit ist Lebenszeit“ hält Toni Mörwald Kochseminare, gibt Kochtipps in Funk und Fernsehen und ist Autor erfolgreicher Kochbücher. Er ist verheiratet und hat drei Töchter. Zuletzt bei Residenz erschienen: "Wildküche" (2011).

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